早前吃過了鑽石山的開業不久的台灣牛肉麵，是日一個人來到元朗，喝過虹吸咖啡後，心思思又想再來一碗，當然不會長途跋涉前往鑽石山，幸好在元朗也有名氣甚享的牛肉麵店［士林台灣麵］，二話不說便由媽橫路直走菁華街。 長假期第一天晚上七點前到達，但店裡店外都全部坐滿了，幸好單身一人，店員終於擠出了一個位置給我。剛剛坐下便點了名物＜紅燒牛肉麵＞，來這裡也是為了這個，當然不用多想。 等了約十分鍾，＜紅燒牛肉麵＞$40，便送到檯上，先喝一口湯，能嚐到濃郁的牛肉味，果然如餐牌上的說明一樣，喝得出是 “慢火精製” 的佳品；牛肉共有三大片，當中佔了九成的肉質都超軟嫩，祇有一小口比較乾涸，牛肉都煮得十分入味，在香港來說是水準之作；唯獨幼身麵條口感沒有彈性，和湯頭也不太配合，後來添加了辣椒油和少許醋後，感覺容易入口得多，假如店裡能提供酸菜的話，相信效果會來得更好。 最好湯都差不多全部喝完，$40 的價，絕對是值得回味之作；知道這裡的＜香酥雞扒＞也是名物之一，但是夜單人匹馬實在亳無勝算，在不想浪費食物的大前題下，唯有等下次有機會再來品嚐吧。 總結是值得專程再來的小店。 好味指數 : 8/10 **值得支持 拍攝伙伴 : iphone5 士林台灣麵 , 元朗西菁街9號富盛大廈地下 , (t) 24779775 tinyyan@gmail.com 想知道更多我的最新最快飲食樂事, 歡迎關注我的微博 http://weibo.com/saiilee 更多最新照片在我的 instagram : saii_l 裡面分享
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