承接之前一晚［稻菊］的色香味美日本餐，在酒店睡了滿滿一覺，早上吃過早餐，原來打算出外走走，可惜在狂風大雨下，也就打消了外出的念頭．等待到中午時份，便出席酒店為我們安排的第二頓嚐味聚，地點是位於酒店一樓二十四小時經營的［珍味館］． 是日要品嚐餐廳的期間限定系列，９月份是＜魯菜＞，＜魯菜＞即是山東菜，味道來得更香更濃，可以預期是日午餐，味道會偏向濃味派一些．餐廳安排我們坐在靠窗位置，被柔和的自然光輕輕灑在身上，即使外面下著大雨，感覺依然充滿朝氣！先來一杯健康滿載的鮮榨果汁，讓胃口得到充份的滋潤，迎接之後逐一送上的美味菜式． ＜蜜汁叉燒＞$72 公關朋友似乎都了解我們的喜好，知道博客們試中菜時，都會喜歡品嚐餐廳的蜜汁义燒，雖然不是魯菜，是日嚐味聚以此來打響頭炮，實在是十分合適的安排．沒有焦位的义燒，賣相不算吸引，但用上豬隻的肩膊位位置，肉質來得軟嫩多汁，蜜汁味道亦不會過甜，整體是感覺良好． ＜天安紅心裡美＞$48 之後正式步入魯菜世界之中，心裡美是山東採購回來的蘿蔔，因為蘿蔔肉上都是滿滿的紫紅色花紋，所以便給它取了一個漂亮的名字［心裡美］，質感來得清嫩爽脆，用來當作頭盤小食，是十分匹配的安排． ＜福山豆腐箱＞$88 大家不要誤會，這個豆腐箱跟福山雅治沒有關係呵，當然在品嚐的時候，你可以先「翟」一個神探咖利略的表情，呵呵！大廚先把豆腐表層打開一扇門，再把雜菌、粟米等素菜釀入，除了能吃到師傅的心機之外，還能夠品嚐到屬於素菜的清新． ＜濟南九轉大腸＞$88 又一道用心泡製的精彩菜式，現今社會雖然大力提倡健康飲食，但不知為何，每次在面書或 instagram 上載一些邪惡美食，一般都會大獲好評，例如是日的九轉大腸，同樣做到獲 like 無數的效果；吃一口試試看，大腸果然來得濃香滿載，外皮脆身，內裡則煙韌有咬口，同檯龍少爺提議，用紅酒來襯托，應該十分合適，下次要試試看． ＜京蔥燒婆參＞$128 以京蔥襯托名貴食材婆參，整道菜能嚐到屬於京蔥的香，婆參的軟嫩口感，再加上惹味的茨汁，用來伴白飯同吃，連吃三碗又何妨． ＜欖菜肉鬆四季豆＞$60 一頓飯中當然不能欠缺綠色力量，是日餐廳為我們安排與魯菜感覺相近的＜欖菜肉鬆四季豆＞，味道濃郁之餘，又可以吃到蔬菜的質感，很不錯的安排． ＜澳門水蟹粥＞$88 澱粉質環節，我們吃了一窩澳門名物水蟹粥，原來同檯有朋友是生平第一次品嚐，原因是自幼受家裡薰陶，認為水蟹粥屬寒涼之物，女孩子還是不碰為妙，但是日親眼看見色香味俱全的水蟹粥實物，無論如何也想試試看，吃罷露出欣喜神情，簡單一句「真的好吃呵！」，已經不用再多用文字來形容這個鮮甜綿滑的水蟹粥吧！ 二十四小時開放已經是［珍味館］的吸引之處，再加上食物水準不錯，定價又十分親民，難怪這裡經常都人來人往，客人流量之高，可能是酒店餐廳之冠，一定會再來開飯的好地方． 好味指數 8.2/10 拍攝伙伴 : canon 5dmk3 珍味館 / 新口岸填海區星際酒店 1 樓 / (t) (853) 8290 8618 tinyyan@gmail.com 想知道更多我的最新最快飲食樂事, 歡迎關注我的微博 http://weibo.com/saiilee 更多最新照片在我的 instagram : saii_l 裡面分享
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